セレブ。

今日は、喫茶萩へ。

15年ぶりにいった空間は決して変わってなくて、

心洗われる思いである。

お世話になっている水澤さんに葉とうがらしを頂く。

栄養価たっぷりの食材に嬉しくなり、

試作を続け、いよいよランチで提供する。

苦みが旨味で。ダイエットにも良いそうで。

是非是非、食して頂けますと嬉しいです。

葉とうがらしは、京都では古くから佃煮なんかにして食されてますね。

生産地の食材を、セレブに食することなく自然に食する。

理由なき最良の生活。理想の生活。

毎日が特別に。