喫茶店へ。

今日は、朝から喫茶店へ。

定員さんがお客さまのオーダーを通す。

「モーニングセット、玉子やわらかいめで、サラダドレッシング少ないめで、

トースト焼き深いめで、ブレンド熱いめを先出しで。」と。

凄いですね、お客さまのニーズに応えるというのか、何なのか。(笑)

休日に、遠方のエリアの目当てのお店に行ったりしたさいに思うことですが、

SOLE CAFE近辺も、とても楽しいエリアであると再確認をすることがあります。

この春からのSOLE CAFEの方向性を色々と考えておりますが、

私の暮らしているこの町、エリアを大切に考える店にと思っております。

楽しみにしておいて下さい。