dialy: 2008年1月

全てがそうではないと思うのですが、

大切なことは、「愛と直感」で。

最近、一つ増えまして、

「愛と直感と思いやり」

ここが大切だなと思います。

どんなに長い時間の愛よりも、その同じ深さの愛が好きです。

そう感じることの多い日々。

 

 

店の中から眺める景色。

今日は一日、雪景色。

こんな景色が決して嫌いではない。案外、店も忙しかったり。なぜだろう?

 

景色は季節によって様々で。

正確には日によって、時間によって様々で。

野菜農家が引き売りをされる。京都の風景である。

近隣の中学生が、店の前を走る。野球部である。

 

今見るこの景色。まさに夢のようだ。

新年からの営業も半月が過ぎ、

バタバタも少し落ち着いてきました。

せっかく作って頂いたホームページのdialyもあまりにも大切にしすぎ、何も書けてません。(笑)

書くことを恐れず、自分の気持ちを伝えていければと思います。

 

今日は少し店のことふれてみたいと思います。

SOLE CAFEも開業して、もう8年目になります。

美味しい食事と時間を提供したいそんな思いで、あっという間の8年です。

決して、お客さまに足を運んで頂きやすい環境ではないにも関わらず、有り難いことです。

 

で、カフェって何なんでしょう?

人それぞれ、お客様、営んでいる人、働いている人、全く持って興味のない人、

立場によって色々と考え方もあるでしょう。

正直、私にはわかりません。

私の持っている理想はあります。

その理想にいかに近づけるか、

その理想はお客さまにとって間違いないものなのか、

そんな事ばかり考えてます。まさに青春ノイローゼ。

 

こんな店主ではありますが、

SOLE CAFE共々宜しくお願い致します。

figpain.JPG


先週末より、SOLE CAFEのパンがはじまりました。

2008年より、天然酵母、ルヴァン種を使ったパンを中心に焼いております。

写真は、チェダーチーズとイチジクのライ麦パン(ルヴァン種使用)

チーズの香りとラム酒漬けしたイチジクの甘みが好相性です。

是非是非、お試し下さいませ。

 

明日1/7(月)より2008年の営業が始まります。

連休中は、ゆっくりと過ごさせて頂いたり、日頃会えない友人と過ごしたりで、

あっというまに今日を迎えております。

新年からは雑貨の販売も増やそうと思案中です。

古書がたくさん入荷中です。是非是非、手にとって見て下さいね。

カフェメニューのほうも少し変わりました!

週末(土曜日)だけのメニューなどもご用意しております。

パンの販売は、天然酵母の準備の加減が御座いまして、

1/14(月)より販売を予定しております。宜しくお願い致します。

では、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

amigos-2008.jpg


新年明けましておめでとうございます。

SOLE CAFE店主の村田と申します。

今年も昨年同様、SOLE CAFEを宜しくお願い致します。

お陰さまで、昨年末より、ホームページを新しくすることが出来ました。

私の大好きな人のイラストと、私の大好きな人の言葉の詰まったホームページです。

この大切な思いを大切に、しかしながら真っ直ぐな思いを日記に綴っていければと思います。

お付き合いのほど、どうぞ宜しくお願い致します。

 

そしてそして、この連休期間中にインテリアもリニューアル致しました。

お近くにお越しの際には、是非足をお運び下さい。

 

ではでは、とりあえずご挨拶ということで。