青春ノイローゼ

新年からの営業も半月が過ぎ、

バタバタも少し落ち着いてきました。

せっかく作って頂いたホームページのdialyもあまりにも大切にしすぎ、何も書けてません。(笑)

書くことを恐れず、自分の気持ちを伝えていければと思います。

今日は少し店のことふれてみたいと思います。

SOLE CAFEも開業して、もう８年目になります。

美味しい食事と時間を提供したいそんな思いで、あっという間の８年です。

決して、お客さまに足を運んで頂きやすい環境ではないにも関わらず、有り難いことです。

で、カフェって何なんでしょう？

人それぞれ、お客様、営んでいる人、働いている人、全く持って興味のない人、

立場によって色々と考え方もあるでしょう。

正直、私にはわかりません。

私の持っている理想はあります。

その理想にいかに近づけるか、

その理想はお客さまにとって間違いないものなのか、

そんな事ばかり考えてます。まさに青春ノイローゼ。

こんな店主ではありますが、

SOLE CAFE共々宜しくお願い致します。